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太阳蛋.md

File metadata and controls

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太阳蛋的做法

预估烹饪难度:★★

必备原料和工具

  • 鸡蛋
  • 分可控火候微波炉或不可控火候微波炉(定义和分辨方式请见附加内容)
  • 筷子或牙签

计算

  • 鸡蛋的用量为 1 个。
  • 盐的用量为 1 g 每个鸡蛋。
  • 油的用量为 5 mL 每个鸡蛋。

使用上述条件,计算出计划使用的原材料比例。

操作

可控火候微波炉

  • 准备一个小碗,倒入在上一步计算好的油,撒盐,搅拌均匀。倾斜碗使油沾在碗表面。
  • 取出一个鸡蛋,打入小碗。
  • 蛋黄表面戳孔。牙签戳 5 个或筷子戳 1 个。
  • 放入微波炉,中火 3 分钟。

不可控火候微波炉

  • 准备一个小碗,倒入在上一步计算好的油,撒盐,搅拌均匀。倾斜碗使油沾在碗表面。
  • 取出一个鸡蛋,打入小碗。
  • 蛋黄表面戳孔。牙签戳 5 个或筷子戳 1 个。
  • 放入微波炉,1 分钟。
  • while(太阳蛋 否 大面积成固体状) 用微波炉打(30s);

附加内容

while(太阳蛋的熟度 不符合 个人口味) 用微波炉打(1 分钟);

  • 不可控火候微波炉:
    • 定义: 即无法控制火候仅能控制时长的微波炉。
    • 辨别方法: 若在微波炉操作面板上无法找到小火,中火, 大火等字样即为不可控火候微波炉
  • 可控火候微波炉:
    • 定义:即能控制火候又能控制时长的微波炉,
    • 辨别方法: 若在微波炉操作面板上能找到小火,中火,大火等字样即为可控火候微波炉

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