Update dependency PaddleOCRSharp to v6 (#1622)

Co-authored-by: renovate[bot] <29139614+renovate[bot]@users.noreply.github.com>

Author: renovate[bot]

Directory.Packages.props

@@ -633,7 +633,7 @@
 	</ItemGroup>
 	<!-- OCR -->
 	<ItemGroup>
-		<PackageVersion Include="PaddleOCRSharp" Version="5.1.0" />
+		<PackageVersion Include="PaddleOCRSharp" Version="6.0.0" />
 	</ItemGroup>
 	<!-- Puppeteer 库提供高级 API，以使用 DevTools 协议控制基于 Chromium 的浏览器。 -->
 	<ItemGroup>