[P2-Gateway] 熔断器 + 自动降级链

## 目标
集成现有 circuit_breaker.py 到 gateway 层，供应商故障自动切换。

## 降级链（可配置）
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Claude → DeepSeek → Doubao → 本地 Ollama
```

## 要求
- 熔断阈值可配（连续失败N次 / 错误率超X%）
- 半开状态自动探测恢复
- 降级事件写日志 + 报警

## 截止
2026-04-10