diff --git a/rezept/glasierter-tofu.md b/rezept/glasierter-tofu.md
new file mode 100644
index 0000000..2a5bd61
--- /dev/null
+++ b/rezept/glasierter-tofu.md
@@ -0,0 +1,27 @@
+# Glasierter Tofu 
+
+## Zutaten 
+- Tofu 
+- Maisstärke 
+- Salz 
+- Sojasauce
+- Zitronensaft 
+- Paprikapulver
+- Thymian 
+- Zwiebel (optional) 
+- Ahornsirup (oder anderes Süßungsmittel)
+- Chili 
+- Öl 
+
+## Zubereitung 
+Den Tofu in Stücke bröckeln oder schneiden und in einer Schüssel mit Maisstärke eindecken. 
+Eine Prise Salz dazugeben. 
+Mit Ahornsirup eindecken.
+Den Tofu heiß in einer Pfanne anbraten, bis die Stücke goldbraun werden.
+Das kann über 10 Minuten dauern!
+In einer anderen Schüssel die Marinade vorbereiten:
+Etwas gepressten Zitronensaft, Sojasauce mit den Zwiebel und Paprikapulver, Thymian und Chili vermengen. 
+Wenn der Tofu goldbraun ist, die Marinade in die Pfanne dazugeben und 1 Minute einköcheln lassen. 
+
+
+Kann mit Reis und Frühlingszwiebel serviert werden, oder als Marinade für Tofu in einem anderen Gericht dienen.