From b95b578b83d8fd566e1293f22d05a8d42de3742e Mon Sep 17 00:00:00 2001 From: WendyChwan Date: Fri, 7 Jul 2023 08:43:23 +0200 Subject: [PATCH] add Glasierter Tofu --- rezept/glasierter-tofu.md | 27 +++++++++++++++++++++++++++ 1 file changed, 27 insertions(+) create mode 100644 rezept/glasierter-tofu.md diff --git a/rezept/glasierter-tofu.md b/rezept/glasierter-tofu.md new file mode 100644 index 0000000..2a5bd61 --- /dev/null +++ b/rezept/glasierter-tofu.md @@ -0,0 +1,27 @@ +# Glasierter Tofu + +## Zutaten +- Tofu +- Maisstärke +- Salz +- Sojasauce +- Zitronensaft +- Paprikapulver +- Thymian +- Zwiebel (optional) +- Ahornsirup (oder anderes Süßungsmittel) +- Chili +- Öl + +## Zubereitung +Den Tofu in Stücke bröckeln oder schneiden und in einer Schüssel mit Maisstärke eindecken. +Eine Prise Salz dazugeben. +Mit Ahornsirup eindecken. +Den Tofu heiß in einer Pfanne anbraten, bis die Stücke goldbraun werden. +Das kann über 10 Minuten dauern! +In einer anderen Schüssel die Marinade vorbereiten: +Etwas gepressten Zitronensaft, Sojasauce mit den Zwiebel und Paprikapulver, Thymian und Chili vermengen. +Wenn der Tofu goldbraun ist, die Marinade in die Pfanne dazugeben und 1 Minute einköcheln lassen. + + +Kann mit Reis und Frühlingszwiebel serviert werden, oder als Marinade für Tofu in einem anderen Gericht dienen.