diff --git a/rezept/strankerlsalat.md b/rezept/strankerlsalat.md
new file mode 100644
index 0000000..5976438
--- /dev/null
+++ b/rezept/strankerlsalat.md
@@ -0,0 +1,25 @@
+# Strankerlsalat
+
+## Tags
+
+Vegan, Vegetarisch, Salat
+
+## Zutaten
+
+- Strankerl
+- Zwiebel
+- Essig
+- Olivenöl
+- Salz
+- Pfeffer
+
+## Equipment
+
+- Große Schüssel
+- Topf
+
+## Zubereitung
+
+Zipferlan abschneiden und danach waschen.
+In gesalzen Wasser für ~10min kochen lassen bis sdie Strankerl knackig sind.
+Danach mit Salz, Pfeffer, Essig und Olivenöl abmachen.
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