From ee2149cfd8bf5d767b299ae532bce573d6fba71d Mon Sep 17 00:00:00 2001
From: WendyChwan <florentina.meis@hotmail.com>
Date: Thu, 8 Feb 2024 16:48:40 +0100
Subject: [PATCH] add Kartoffel Dal

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 rezept/kartoffel-dal.md | 40 ++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
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+++ b/rezept/kartoffel-dal.md
@@ -0,0 +1,40 @@
+# Kartoffel Dal 
+
+## Tags
+
+Vegan, Vegetarisch, Curry
+
+## Zutaten 
+
+Bulgur (70-80g pro Portion) 
+300g rote Linsen 
+1kg Kartoffeln 
+1 Dose gehackte Tomaten 
+Kokosmilch
+600ml Gemüsebrühe
+Frischer Spinat
+Zwiebel
+Knoblauch 
+Tomatenmark
+2 EL Hefeflocken 
+Ingwer
+Kurkuma
+Garam Masala 
+Currypulver 
+Knoblauchpulver
+Paprikapulver
+Salz
+1/2 Zitrone
+
+## Zubereitung 
+
+Linsen in Wasser einweichen, Wasser wegschütten und danach in doppelter Menge Wasser kochen. 
+
+
+Zwiebeln, Knoblauch und Kartoffeln klein schneiden und mit Tomatenmark anbraten. 
+Mit gehackten Tomaten, Gemüsebrühe und Kokosmilch ablöschen. 
+Würzen, Linsen hinzugeben und für 25 Minunten köcheln lassen.
+
+Inzwischen Bulgur waschen und mit doppelter Menge Wasser in einem anderen Topf kochen. 
+Zum Schluss Spinat, Hefeflocken und Zitronensaft hinzugeben und noch 2 Minuten köcheln lassen. 
+Mit Bulgur (alternativ Reis) servieren. 
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