refactor: 작품 목록/좋아한 작품 목록 스테이지 로직 도입

### 👀 배경

스텡치지 로직 도입으로 개별 분리되었던 컨트롤러를 통합해야 함

### ✔️ 구현 내용

- [ ] GET /scripts, /scripts/long, /scripts/short, /scripts/detail, /profile/like, /profile/like/long, /profile/like/short 에서 스테이지, 카테고리 별 쿼리 수집으로 리팩토링

### 📌 관련 이슈 (옵션)

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