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Muffins.md

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Base pour muffins

Base simple (et pas grasse) pour muffins. À agrémenter de pépites de chocolat, de fruits, d'alcool, etc. pour obtenir différentes saveurs.

Les muffins sont meilleurs une fois refroidis.

Ingrédients (pour 6 muffins) :

  • 100g de farine
  • 2 cuiller à soupe de sucre
  • 1 cuiller à café de bicarbonate de soude (levure chimique)
  • 100 mL de lait
  • 1 œuf
  • 2 cuillers à café d'huile

Préparation :

  • Mélanger les ingrédients secs dans un saladier et creuser un puits au centre.

  • Battre le lait, l'œuf et l'huile (astuce: tout mettre dans un pot de confiture vide et secouer)

  • Verser progressivement (afin d'éviter les grumeaux) dans le puits en remuant avec un fouet.

  • Répartir la pâte dans les moules et cuire pendant 15 min minimum dans un four à 170°C (thm. 5).

Mots clefs :

#dessert