Skip to content

Latest commit

 

History

History
25 lines (18 loc) · 583 Bytes

Sorbet-mirabelle.md

File metadata and controls

25 lines (18 loc) · 583 Bytes

Sorbet à l'eau de vie

Initialement à l'eau de vie de mirabelle, mais cela marche aussi avec de la liqueur (retours d'expérience attendus).

Ingrédients :

  1. 400g de sucre.
  2. 8g d'eau de vie.
  3. Le jus d'un citron.
  4. 550cL d'eau
  5. 50g de crème fraîche

Préparation :

  • Réaliser un sirop avec le sucre et l'eau
  • Laisser refroidir puis ajouter l'alcool, le jus de citron et la crème fraîche.
  • Finir à la sorbetière (ou à la main, cf. la recette du sorbet à la framboise).

Mots clefs :

#dessert