Partindo do principio que você já possui a GoLang instalada em sua maquina precisamos fazer a instalação do protoc. Ele é o responsavel pela geração do códifo golang apartir de um arquivo de configuração *.proto
sudo apt install protobuf-compiler
go get -u google.golang.org/grpc
go get -u github.com/golang/protobuf/protoc-gen-go
Criando o diretório para armazenar o arquivo .go gerado apartir do arquivo .proto
mkdir pb
Dentro do diretorio /proto existe um arquivo com extensão .proto, responsável por formalizar o contrado de comunicação entre Cliente e Servidor
Abaixo temos o comando responsável por gerar o código Go apartir de um arquivo .proto
protoc --proto_path=proto proto/*.proto --go_out=plugins=grpc:pb
evans -r -p 8080
Referências: https://dev.to/koddr/enter-to-grpc-in-go-first-server-4a5g