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0e701ed
commit 83faa78
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Original file line number | Diff line number | Diff line change |
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@@ -0,0 +1,37 @@ | ||
# Schnelle One-Pot Lasagne | ||
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## Tags | ||
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Vegan, Vegetarisch, Nudeln, Easy, Linsen | ||
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## Zutaten | ||
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- Zwiebel | ||
- Knoblauch | ||
- Tomatenpaste | ||
- passierte Tomaten | ||
- 1 Tasse rote Linsen | ||
- 200g Lasagneplatten | ||
- Vegane Kochcreme (Hofer) | ||
- 2 EL Balsamico Essig | ||
- 2 EL Hefeflocken | ||
- 500ml Wasser | ||
- Italienische Kräuter | ||
- Thymian | ||
- Salz | ||
- Pfeffer | ||
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## Zubereitung | ||
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Die Linsen ein paar Stunden in Wasser einweichen und das Wasser wegschütten oder zumindest vor dem Kochen sehr gut abwaschen (um die Giftstoffe zu entfernen). | ||
Die Linsen ohne Salz in doppelter Menge Wasser kochen. | ||
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Zwiebel und Knoblauch schneiden. | ||
In einem großen Topf die Zwiebeln und den Knoblauch anbraten. | ||
Tomatenpaste und Balsamico Essig hinzugeben und für 2-3 Minuten köcheln lassen. | ||
Mit passierten Tomaten und 2 Tassen Wasser ablöschen. | ||
Gewürze hinzufügen. | ||
Die Lasagneblätter in Stücke brechen und hinzufügen. | ||
Für 20 Minuten kochen lassen, dazwischen immer wieder umrühren. | ||
Zum Schluss Hefeflocken und Kochcreme hinzufügen, evtl. mit einer Prise Zucker abschmecken. | ||
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