add native windows setup doc

docs/setup/WINDOWS.md

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+# Widnows
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+Guia para instalação em um ambiente Windows.
+
+## Requisitos
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+- [NodeJS v21.0.0](https://nodejs.org/en) - Runtime de Javascript
+- [PostgresSQL](https://www.postgresql.org/download/) - Database
+- [Thermal-Printer](https://github.com/Kruceo/thermal-printer) - Servidor para impressoras térmicas
+
+## Instalação
+
+### Passo 1 - Database
+
+Para o projeto funcionar é necessário um `database`, o modelo recomedando é `PostgreSQL`.
+
+- [Windows PostgreSQL Downloads](https://www.postgresql.org/download/windows/)
+
+### Passo 2 - Thermal-Printer
+
+Clone o repositório [thermal-printer](https://github.com/Kruceo/thermal-printer) e siga os passos de compilação [**especificos para funcionar do Windows**](https://github.com/Kruceo/thermal-printer?tab=readme-ov-file#running-from-source-on-windows).
+
+Configure de acordo com a documentação e execute o servidor, dependendo da sua compilação pode ser diferente:
+
+```bash 
+thermal-printer.exe
+```
+
+### Passo 3 - Repositório
+
+Clone ou baixe o zip do repositório do github e o acesse:
+
+```bash
+git clone https://github.com/Kruceo/easyfish.git
+cd easyfish
+```
+
+### Passo 4 - Backend
+
+Os passos a seguir ocorrem dentro do diretório `./easyfish/backend`.
+
+Instalar depêndencias:
+
+```bash
+npm i 
+```
+
+Devemos ajustar o arquivo de configuração do Backend em `./config/config.json`, se precisar de mais informações, consulte [BACKEND/CONFIG](https://github.com/Kruceo/easyfish/blob/main/docs/backend/CONFIG.md).
+
+Finalmente podemos iniciar o servidor, utilizando:
+
+```bash
+node index.mjs
+```
+
+### Passo 5 - Frontend
+
+Os passos a seguir ocorrem dentro do diretório `./easyfish/frontend`.
+
+Instalar depêndencias:
+
+```bash
+npm i 
+```
+
+Devemos ajustar o arquivo de configuração do Backend em `./config.json`, se precisar de mais informações, consulte [FRONTEND/CONFIG](https://github.com/Kruceo/easyfish/blob/main/docs/frontend/CONFIG.md).
+
+Agora devemos compilar o codigo do frontend:
+
+```bash
+npm run build
+```
+
+Isso vai gerar novos arquivos dentro da pasta `dist`, estes são todos os arquivos necessários para o frontend.
+
+Existem varias formas de prosseguir a partir daqui, podemos usar servidores como `Nginx` e `Apache` ou até mesmo afim de ser rapido e pratico, utilizar `python http server` e o próprio `vite`.
+
+Neste exemplo utilizaremos o `vite` como servidor por ser mais prático, mas para produção recomendamos o `Nginx`.
+
+```bash
+cd dist
+npx vite --host --port 8081
+```
+
+Esse comando iniciara um servidor de testes na porta 8081.
+
+Considere utilizar o `Nginx` ou outro servidor de sua confiança para produção.
+
+A partir daqui você pode acessar http://localhost:8081 (ou o endereço posteriormente configurado).
+
+Se tudo ocorreu bem, você vai chegar a tela de login.
+
+Para criar um usuario e senha você pode executar o `userManager.mjs`, encontrado dentro da pasta `tools` do backend.