fix(admin): use explicit count in SQL query

[WerySkok]

Увы, в cb0a2f9 запросы статистики никак не были оптимизированы, в БД летели простые запросы вида SELECT FROM... вместо SELECT COUNT(*) FROM..., в результате чего в среду выполнения PHP чего возвращались полные данные вместо единственно нужного числа, что в итоге приводило к исчерпанию доступной памяти. Это — попытка исправить это (пока не мержну, не узнаю, сработает ли это на основном инстансе)

[WerySkok]

P.S. Сработало

И ещё, синтаксис ->count('*') произрастает из https://api.nette.org/database/master/Nette/Database/Table/Selection.html#method_count. Похоже, надо бы проверить остальной подобный код в OpenVK...