refactor: useLongPress hook 内部实现使用 pointer 事件替代 mouse/touch 事件 && 测试用例重写

[ZephyrAndMoon]

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🤔 这个变动的性质是？

• 新特性提交
• 日常 bug 修复
• 站点、文档改进
• 演示代码改进
• TypeScript 定义更新
• 包体积优化
• 性能优化
• 功能增强
• 国际化改进
• 重构
• 代码风格优化
• 测试用例
• 分支合并
• 其他改动（是关于什么的改动？）

🔗 相关 Issue

💡 需求背景和解决方案

1. useLongPress 内部实现点击、触摸相关触发事件，使用 pointerEvent 事件替代原本的 mouseEvent/touchEvent
2. 根据 pointerEvent 触发事件重写了测试用例

📝 更新日志

语言	更新描述
🇺🇸 英文	Replace mouse and touch events with PointerEvent in useLongPress hook for better cross-device compatibility
🇨🇳 中文	将 useLongPress hook 中的鼠标和触摸事件替换为 PointerEvent，提升跨设备兼容性

☑️ 请求合并前的自查清单

⚠️ 请自检并全部勾选全部选项。⚠️

• 文档已补充或无须补充
• 代码演示已提供或无须提供
• TypeScript 定义已补充或无须补充
• Changelog 已提供或无须提供

[crazylxr]

这个改动有点底层了， hold 一下，到时候合到 v4 的迭代